山东省人力资源和社会保障厅组织调研组，深入菏泽市单县，就“羊肉汤制作”专项职业能力考核项目的品牌化、规范化发展工作进行专题调研。此次调研聚焦非学历职业技能培训服务领域，旨在挖掘地方特色产业潜力，以标准化、专业化的技能认证体系赋能传统技艺传承与创新，促进就业创业与区域经济发展深度融合。
单县羊肉汤作为历史悠久的地方名吃，不仅是重要的饮食文化符号，也构成了当地特色经济的重要一环。将其纳入专项职业能力考核范畴，是对“技能兴鲁”行动的生动实践。调研组实地考察了培训机构、考核站点以及部分餐饮企业，详细了解羊肉汤制作从培训、技能练习到考核评价的全流程，并与当地人社部门、培训专家、从业者代表进行了深入座谈。
座谈会上，各方围绕如何进一步品牌化与规范化发展这一专项能力考核展开了热烈讨论。在品牌化方面，研讨重点在于如何将“单县羊肉汤”这一地理标志与职业技能证书有机结合，提升证书的含金量与社会认可度，打造具有全省乃至全国影响力的技能认证品牌。通过统一标识、加强宣传、举办技能竞赛等方式，让持证者成为技艺传承与品质保证的代表，从而带动整个产业链的升级。
在规范化方面，调研聚焦于完善考核标准与培训体系。这包括细化羊肉汤选料、熬制、调味等各个环节的技能要求和评价细则，确保考核标准的科学性、一致性与可操作性。探讨如何规范培训课程、教材、师资管理，确保培训质量，使学员能够真正掌握核心技艺，而非流于形式。省人社厅强调，规范化是品牌化的基石，只有建立严谨、公平、透明的考核与培训机制，才能保障专项职业能力证书的公信力，使其成为劳动者就业创业的“硬通货”。
此次调研是山东省推动特色产业领域非学历职业技能培训服务提质增效的一个缩影。将地方特色技艺转化为标准化、可考核、可认证的专项职业能力，不仅有助于保护和传承非物质文化遗产，更能为劳动者提供一条明确的技能提升和职业发展路径。它打通了“特色技艺培训—技能标准认证—高质量就业或创业”的通道，实现了文化传承、技能提升与经济效益的多赢。
下一步，山东省人社部门将根据调研情况，协同单县及有关方面，进一步完善“羊肉汤制作”专项职业能力考核的规范标准，加大品牌培育和推广力度，并计划将此成功模式经验，推广到省内其他具备条件的特色产业领域，让更多“一技之长”通过职业能力考核的规范化与品牌化建设，焕发新生机，为促进更充分、更高质量就业，服务地方经济社会高质量发展贡献人社力量。
